日本食品科学工学会第68回大会

講演情報

一般講演

B 食品機能 (Food Function)

[3K11-21] 脂質調節、コレステロール調節

2021年8月28日(土) 13:15 〜 16:00 K会場 (K)

座長:西園 祥子(崇城大学)、中河原 俊治(藤女子大学)、佐藤 匡央(九州大学)

13:15 〜 13:30

[3Kp01] 富有柿幼果振とう発酵物抽出液の投与におけるZDF-Leprfa/CrlCrljラットへの影響

〇折居 千賀1 (1.公益財団法人東洋食品研究所)