[2Fp] 脂質調節，コレステロール調節，骨代謝、ミネラル代謝 ，抗酸化，認知機能

[2Fp-02] ブレッドフルーツの長期摂取は高脂肪食ラットの体脂肪の蓄積を抑制する

○羽石 悠里^1,2、古庄 律³、山内 淳³、石田 裕⁴、田島 淳⁵、豊原 秀和⁴、野口 智弘⁶、岩本 純明⁴、杉原 たまえ⁷、谷岡 由梨³ (1. 東京農工大院・連合農学、2. 東京農大院応生・栄養、3. 東京農大国際・食農、4. 東京農大、5. 東京農大地域環境・生産、6. 東京農大応生・食加技セ、7. 東京農大国際・開発)