講演情報

一般セッション

[4B] 香り

2021年3月8日(月) 09:15 〜 10:35 B会場 (Zoom Meeting)

座長:荻野晃大(京都産業大学)

09:35 〜 09:55

[4B-02] 梅花皮の器に生じるワインの香りの変化の感性分析

*高井由佳¹、黒田孝二²、喜多幸司³ (1. 大阪産業大学、2. 名古屋工業大学、3. 大阪産業技術研究所)

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