本大会1日目(9月9日(土))に、日本調理科学会の特別委員会「災害時メニュー開発に関する研究委員会」説明会を開催いたします。

この特別委員会は長年にわたり活動を続けてまいりましたが、今後の活動方針(新たな組織作りや活動方法の方向性など)を改めてご相談したいと考えております。

各支部長と本研究会に興味をお持ちの方は、ぜひ説明会にご参加くださいますようお願い申し上げます。