[G202-4pm] 17. 生体機能関連化学・バイオテクノロジー

[G202-4pm-01] オートクレーブ処理による培地中のアミノ酸組成の解析

^○内藤 瞭太¹、沼田 靖¹、岸 努¹、小林 厚志¹ (1. 日本大学)

［言語］日本語

キーワード：アミノカルボニル反応、カラメル化反応、アミノ酸