[P1-2am] 06. 分析化学

[P1-2am-06] 硬質表面上に付着した食品汚れの構造および形成メカニズムの解析

^○島岡 くるみ¹、大村 亮介¹、青野 恵太¹、鈴木 不律¹、蓬田 佳弘¹、蓮見 基充¹ (1. 花王（株）)

［言語］日本語

キーワード：ラマン分光法、脂質、糖質、タンパク質、硬質表面