PDF ダウンロード スケジュール 4 [P1-2am-21] デンプンの糊化に関する赤外ATR測定における留意点 野村 和弘1、池田 貴成1、桒野 真弓1、○片山 詔久1 (1. 名古屋市立大学) [言語]日本語 キーワード:FT-IR、エバネッセント波、屈折率、デンプン糊化、アミロペクチン