[P3-2pm] 16. 天然物化学・ケミカルバイオロジー

[P3-2pm-08] 光学活性な(Z)-7-デセン-4-オリド類の合成と香気特性および抗菌活性の評価

^○霜鳥 慈岳¹、小川 熟人²、宮腰 哲雄²、浅井 大輔³、金本 大成³ (1. 北見工業大学、2. 明治大学、3. 昭和薬科大学)

［言語］日本語

キーワード：ラクトン、光学活性、立体異性体、香気特性、抗菌活性