PDF ダウンロード スケジュール 9 10:00 〜 10:10 [K701-2am-06] トリオレインの酸化によって生ずる劣化化合物の経時変化 ○服部 幸太朗1、佐藤 博文2、大高 敦1 (1. 阪工大工、2. 大阪技術研) ［言語］日本語 キーワード：食用油脂、酸化劣化、トリオレイン、GCMS
