第62回日本油化学会年会

講演情報

3)Science on lipids, fats and oils, nutrition, health function and foods

一般口頭発表

Session 3-1

2024年9月3日(火) 09:30 〜 12:00 B会場 (4号館1F)

座長:前多 隼人(弘前大学):9:30 - 10:45
座長:細川 雅史(北海道大学):10:45 - 12:00

11:45 〜 12:00

[OP56] ホスファチジルコリンによるケルセチン吸収促進作用の検討

*大東 遥菜1、吉永 和明2、桐明 絢2、田中 誠也1、後藤 直宏1 (1. 東京海洋大学大学院、2. 福島大学大学院)

キーワード:ケルセチン、ホスファチジルコリン、LC/MS/MS

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