観察とシミュレーションによるアセトニトリル分子が脂質膜相分離現象へ及ぼす影響の解明

講演情報

3）Science on lipids, fats and oils, nutrition, health function and foods

一般口頭発表

Session3-4

2024年9月3日(火) 15:30 〜 17:45 D会場 (4号館2F)

座長:佐藤俊郎(株式会社J-オイルミルズ)：15:30 - 16:45
座長:野々村美宗(山形大学大学)：16:45 - 17:45

16:45 〜 17:00

*吉田一也^1,2、松澤翔太¹ (1. 山形大学工学部、2. 山形大学大学院理工学研究科)

キーワード：有害分子、リポソーム、モンテカルロシミュレーション

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