講演情報

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3）Science on lipids, fats and oils, nutrition, health function and foods

一般口頭発表

Session3-5

2024年9月5日(木) 11:00 〜 12:00 D会場 (4号館2F)

座長:乙木百合香(東北大学)

11:15 〜 11:30

[OP95] 日本人の食事から推定されるコリン摂取量について

*平川祥成^1,2、清水菜々²、吉田幹彦²、三嶋隆²、藤田和弘²、仲川清隆¹ (1. 東北大学大学院、2. 一般財団法人日本食品分析センター)

キーワード：コリン、日常摂取量、LC-MS/MS

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