第62回日本油化学会年会

講演情報

2)Interface science, surfactant, detergent and cleaning

一般ポスター発表

Session2-9

2024年9月5日(木) 15:00 〜 16:00 F会場 (4号館2F)

[PP52] アミノ酸型界面活性剤を用いた乳化系と抗酸化能の検討

*嶋田 萌恵1、崎田 健介1、森本 将行1、淺川 雅1、太田 明雄1 (1. 金沢大学大学院自然科学研究科)

キーワード:アミノ酸型界面活性剤、乳化、抗酸化

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