エステル型ドコサヘキサエン酸ヒドロペルオキシド異性体の直接分析

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3）Science on lipids, fats and oils, nutrition, health function and foods

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Select Lectures 受賞講演

2024年9月4日(水) 09:00 〜 10:30 D会場 (4号館2F)

座長: 吉永和明(福島大学) 9:00 - 9:30
座長: 仲川清隆(東北大学) 9:30 - 10:00
座長: 清瀬千佳子(神奈川工科大学) 10:00 - 10:30

09:00 〜 09:30

*楠本惟吹¹、加藤俊治¹、仲川清隆¹ (1. 東北大学大学院農学研究科)

キーワード：ドコサヘキサエン酸、脂質酸化、液体クロマトグラフィー質量分析

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