[22p-P13-1~28] 12.1 作製・構造制御

[22p-P13-15] トリアシルグリセロールの単結晶育成と構造評価

〇工藤 光貴¹、齊藤 圭紀¹、藤田 尚也²、大西 清美²、佐藤 寛泰³、武田 洋一¹、藤崎 聡美¹、芝 陽子¹、吉本 則之¹ (1.岩手大院総合、2.日清オイリオグループ、3.リガク)

キーワード：単結晶育成、構造解析、Cz法

有機材料のCz法による単結晶育成装置を新たに作製し、トリカプリン(C10)とトリラウリン(C12)、トリパルミチン(C16)の単結晶を育成してX線構造解析を行った。