畜産物利用

[II-18-11] リキッドフィードを用いたユーグレナの培養方法の検討

*渡邉 翔太¹、鈴木 健吾²、皆川 秀夫³、田中 勝千³ (1. 北里大獣・動物資源科学専攻、2. ユーグレナ、3. 北里大獣)

【目的】微細藻類の一種であるユーグレナは豊富な栄養素を含むことから，食品だけではなく，飼料としての利活用が進められている．ユーグレナを飼料中に添加することで，反芻家畜ではメタン発生量の抑制，養鶏では卵質や肉質，免疫系の改善効果が報告されている．本研究ではユーグレナの飼料利用に関して更なる普及を図るため，リキッドフィードを用いたユーグレナの培養技術について検討した．【方法】 本試験ではHutner培地を対照区とし，処理区には乳子豚用，子豚用，肥育用，仕上用飼料を試料として用いた．試験1では処理区の供試飼料に対して，蒸留水を加え，オートクレーブで液状化させた試料を培地として用いた．試験2では試験1と同様に液状化させた培地にpH調整を行った試料を培地として用いた．各培地を100 mLの三角フラスコにとり，そこにHutner培地で前培養したEuglena gracilisを接種した．接種後，振盪培養にて5日間培養した．培養期間中はプランクトン計数板にて細胞数を測定した．【結果】試験1では離乳子豚用，子豚用飼料でHutner培地と同等の細胞数が得られたが，肥育用，仕上用飼料では対照区より細胞数は少なかった．一方，試験2では全ての処理区にて対照区と同等の細胞数が得られた．以上の結果より，液状飼料を用いたユーグレナの培養は可能であることが示された．