栄養・飼養1

[I-16-12] ヤギによるパイン残渣液の飼料価値

*梶川 博¹、劉 春艶¹、浅野 早苗¹、小西 瑛¹、鈴木 朱夏¹、根岸 明日香¹、高橋 慶² (1. 日大生資科、2. 環境テクシス)

【目的】食品農産加工から発生する廃棄・副産物の飼料利用は、持続的な畜産生産の維持や、環境負荷の低減につながる。パイン副産物の脱水処理で発生する残渣液は、糖分が高く高エネルギー飼料としての利用が期待される。本研究では反芻動物に対するパイン残渣液の飼料価値を検討した。【方法】去勢雄シバヤギ4頭に、対照区としてアルファルファキューブをエネルギー維持量（NRC）給与し、乾物でその20%をパイン残渣液で置換したものをパイン液区とした。全糞採取の消化試験を実施し、飼料給与後2～3時間後に血液およびルーメン内溶液を採取した。【結果】パイン残渣液の成分は、DM 11%、粗灰分、CP、NFCが各3、2、93 %DMであり、pHは3.2であった。DM消化率は83%、TDNは95%DMであった（CPとNDF消化率は<0、NFC消化率は>100）。ルーメン内特性は、パイン液区でpH（6.5 vs 5.7）と酢酸が有意に低く、代わりに乳酸が高濃度で示された（46mM）。血液性状では、パイン区でBUN､中性脂肪で低い値が、ケトン体で高い値が示された。尿中プリン体から推定したルーメン微生物合成量や、血液中のストレスマーカーには、両区で差は見られなかった。以上の結果から、パイン残渣液は反芻家畜に対する高エネルギー飼料として利用可能であるが、ルーメン内アシドーシス発生のリスクを考慮する必要がある。