栄養・飼養2

[I-16-21] 放牧飼養乳牛における乳中奇数鎖・側鎖脂肪酸を用いたルーメン内微生物態タンパク質合成量の放牧期を通した推定

*下田 桂¹、呉 成真²、三谷 朋弘²、河合 正人³、上田 宏一郎² (1. 北大院農、2. 北大院農研、3. 北大FSC)

【目的】乳中奇数鎖・側鎖脂肪酸（OBCFA）量を用いたルーメン内微生物態タンパク質（MCP）合成量の推定が、5～6月の放牧乳牛において可能であることを報告した（日畜第129回大会）。本報では、放牧期を通した5～10月における推定を試みた。【方法】5～10月にホルスタイン種泌乳牛18頭を放牧飼養し、月に１～2回のサンプリング期（各6日，全8期）において、全牛の乳および尿を毎日採取した。乳中の15種のOBCFA濃度、およびMCP合成量の指標として尿中プリン誘導体濃度を測定した。乳中の各OBCFA量を説明変数としてMCP合成量に対するPLS回帰を行った。【結果】全期データを用いた回帰の結果、推定式の標準化偏回帰係数はanteiso-C15:0が最大で、次いでC5:0、C13:0、およびiso-C17:0が大きく、決定係数（R²）は0.80であった（P < 0.01）。1～8期におけるR²は、それぞれ0.85、0.79、0.78、0.63、0.94、0.41、0.59、0.64であり、期により精度が異なった。各期平均のMCP合成量は、実測値1,904～3,114、推定値1,752～3,154 g/日であり、両者間の相関係数は0.99であった。各個体平均の実測値と推定値の間の相関係数は、1～8期でそれぞれ0.92、0.92、0.94、0.75、0.75、0.79、0.82、0.90であった。