[P5-03] 嚥下障害者に適した軟飯の作成方法 第２報 ー酵素入りゲル化剤及びゼラチン使用の検討ー
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「第30回日本摂食嚥下リハビリテーション学会学術大会 ポケットプログラム」の（17）ページに記載してあります。
なお、参加者の皆様にはメールでもお知らせさせていただいております。
（ jsdr30@jtb.com からのメールをご確認ください。）
講演情報
ポスター発表
栄養
一般演題 ポスター発表5
2024年8月30日(金) 10:30 〜 11:30 ポスター5 (マリンメッセB館 1F 展示場)
座長:前島 伸一郎(国立研究開発法人 国立長寿医療研究センター 長寿医療研修センター)、前田 圭介(愛知医科大学栄養治療支援センター)
Chair:Shinichiro Maeshima, Keisuke Maeda