[3Gp] 野菜，果実

2019年8月31日(土) 15:30 〜 17:00 G会場 (新館4階 473講義室)

座長:小林りか(日本大学)、小宮山誠一(北海道立総合研究機構中央農業試験場)

3Gp07～3Gp09：小林りか
3Gp10～3Gp12：小宮山誠一

15:30 〜 15:45

[3Gp07] キャベツのメタボローム解析による抗酸化性および呈味特性と一次代謝成分との品種間解析

○田中麻緒¹、馬渕良太²、中西千歩里²、谷本昌太² (1. 県広島大院、2. 県広島大人間文化)

15:45 〜 16:00

○水谷恵梨¹、今泉茂巳¹、加島隆洋¹、磯村秀昭² (1. 岐阜食品科学研　、2. 中山間農業研中津川支所)

16:00 〜 16:15

○木村美和子¹、高垣昌史¹、廣田彩花¹、杉本小夜²、坂口和昭²、高辻渉¹ (1. 和歌山県工技セ、2. 和歌山県林試)

16:15 〜 16:30

○本田梨香子¹、李潤珠¹、鈴木徹¹ (1. 東京海洋大)

16:30 〜 16:45

○吉田訓子¹、HU DAGULA¹、山口昭弘¹ (1. 酪農学園大)

16:45 〜 17:00

○樋口侑夏¹、浅野桃子¹、太田理沙²、河内公恵² (1. ユニテックフーズ(株)、2. 鎌倉女子大)