○内山 博雅¹、門田 和紀¹、戸塚 裕一¹ (1. 大阪薬科大)

○中岡 俊晃¹、中畑 大悟¹、井倉 則之²、下田 満哉² (1. 九大院生資環、2. 九大院農)

○松山 信悟¹、前田 和寛¹、中馬 誠¹、船見 孝博¹、松宮 健太郎²、松村 康生² (1. 三栄源エフ・エフ・アイ(株)、2. 京都大院農)

○野田 智子¹、小野 綾花¹、田丸 峻次¹、井倉 則之²、下田 満哉² (1. 九大院生資環、2. 九大院農)

○坂田 裕奈^1,2、Supratim Ghosh²、Marcos A. Neves¹、小林 功³、中嶋 光敏¹ (1. 筑波大生命環境、2. Univ. Saskatchewan、3. 農研機構食品研究部門)

○佐藤 亮太郎¹、入澤 勇介²、佐藤 清隆³ (1. 不二製油(株)、2. 不二製油グループ本社(株)、3. 広島大)

○片岡 結女¹、渡邊 ゆい²、谷本 守正¹ (1. 山梨大、2. 安曇野食品工房(株))

田中 ゆうこ¹、○石井 達也¹、平川 妙子²、白土 満³、佐藤 正一³、三浦 靖¹ (1. 岩手大、2. 日清オイリオグループ(株)、3. 釜石ヒカリフーズ(株))

Qingbao Ma¹、Mario Shibata¹、○萩原 知明¹ (1. Tokyo University of Marine Science & Technology)

○清水 純平¹、武政 誠¹ (1. 東京電機大院生命理工)

○由良 亮¹、浜野 純²、萩原 勇人³、梅林 千恵子³、藤岡 美香¹、山本 麻衣¹、楠瀬 千春⁴ (1. 中京学院大、2. 早稲田大、3. 東筑紫短大、4. 九州栄養福祉大)

○植村 邦彦¹、長屋 美玖¹、高橋 千栄子¹、小林 功¹ (1. 農研機構 )