講演情報

一般講演

栄養成分（タンパク質，炭水化物，脂質，ビタミン，ミネラル）

[2Cp] 栄養成分（タンパク質，炭水化物，脂質，ビタミン，ミネラル）

2019年8月30日(金) 15:00 〜 17:15 C会場 (本館3階 354講義室)

座長:川村出(横浜国立大学)、谷史人(京都大学)、仲川清隆(東北大学)

2Cp01～2Cp03：川村出
2Cp04～2Cp06：谷史人
2Cp07～2Cp09：仲川清隆

15:45 〜 16:00

[2Cp04] 固体NMR法によるコーヒー豆に含まれる脂質成分のin-situ分析

○川村出¹、金井典子¹ (1. 横国大院理工)