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一般講演

その他食品機能

[2Fp] その他食品機能

2019年8月30日(金) 15:00 〜 17:15 F会場 (本館4階 458講義室)

座長:松原保仁(香川県産業技術センター)、安藤恵(名古屋学芸大学)、白土英樹(熊本県立大学)

2Fp01～2Fp03：松原保仁
2Fp04～2Fp06：安藤恵
2Fp07～2Fp09：白土英樹

15:30 〜 15:45

[2Fp03] 納豆中に含まれるう蝕原性バイオフィルム形成抑制因子に関する検討

○横山友紀¹、岩本理²、成澤直規²、小林りか²、竹永章生² (1. 日本大院、2. 日本大)