生食用トマトの官能評価法の開発と官能特性プロファイルの作成

講演情報

一般講演

野菜，果実

[2Hp] 野菜，果実

2019年8月30日(金) 15:00 〜 18:00 H会場 (新館4階 474講義室)

座長:前多隼人(弘前大学)、安藤聡(農研機構食品研究部門)、武曽歩(中村学園大学)

2Hp01～2Hp04：前多隼人
2Hp05～2Hp08：安藤聡
2Hp09～2Hp12：武曽歩

15:15 〜 15:30

○早川文代¹、風見由香利¹、安藤聡²、中野優子¹、趙鉄軍³、中野明正^2,4 (1. 農研機構食品研究部門、2. 農研機構野菜花き研究部門、3. 新潟食料農業大、4. 農林水産省農林水産技術会議事務局)

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