PDF ダウンロード スケジュール 10 15:45 〜 16:00 [2Hp04] 減圧マイクロ波によるトマトピューレの濃縮－後加熱処理が成分と食味に与える影響－ ○佐々木 琴瑞1、折笠 貴寛2,3、菊池 太良2、加藤 一幾4、長澤 孝志2、由比 進2、松嶋 卯月2、小出 章二2 (1. 岩手大総合科学、2. 岩手大農、3. 岩手大次世代アグリイノベ研、4. 東北大院農)
