講演情報

一般講演

野菜，果実

[2Hp] 野菜，果実

2019年8月30日(金) 15:00 〜 18:00 H会場 (新館4階 474講義室)

座長:前多隼人(弘前大学)、安藤聡(農研機構食品研究部門)、武曽歩(中村学園大学)

2Hp01～2Hp04：前多隼人
2Hp05～2Hp08：安藤聡
2Hp09～2Hp12：武曽歩

16:15 〜 16:30

[2Hp06] ボイル緑色野菜の退色抑制技術の開発

○井上萌恵¹、山本純¹、黒瀧秀樹¹、松元一頼¹ (1. 奥野製薬工業(株))