スケジュール 4 16:00 〜 16:15 [2Ip05] 各種鳥卵主要卵白タンパク質の加熱安定性について ○鈴木 歩美1、梶野 涼子2、栗﨑 純一2、竹嶋 伸之輔1,2 (1. 十文字学園女子大院、2. 十文字学園女子大) 抄録パスワード認証抄録の閲覧にはパスワードが必要です。パスワードは大会講演要旨集と受付でお知らせしております。 パスワード 認証