[2Ip] その他の食品

[2Ip06] 東京うこっけい鶏肉の品質に飼養日齢がおよぼす影響

○豊川 泰世¹、椎名 浩己²、入澤 友啓³、多田 耕太郎³ (1. 東京農大院農･畜産、2. 東京都農林総合研究セ･畜産技術、3. 東京農大農･デザイン農)