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一般講演

その他の食品

[2Ip] その他の食品

2019年8月30日(金) 15:45 〜 17:15 I会場 (本館5階 551講義室)

座長:山内良子(佐賀県地域産業支援センター)、入澤友啓(東京農業大学)

2Ip04～2Ip06：山内良子
2Ip07～2Ip09：入澤友啓

16:45 〜 17:00

[2Ip08] かつお節出汁殻からの有用成分抽出に及ぼす酸加水分解における塩酸濃度の影響

○横山竜海¹、翁武銀²、任恵峰¹ (1. 東京海洋大、2. 集美大)