酒粕を使用した菓子における香り保存性について

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一般講演

その他の食品

Fri. Aug 30, 2019 3:45 PM - 5:15 PM I会場 (本館5階 551講義室)

座長:山内良子(佐賀県地域産業支援センター)、入澤友啓(東京農業大学)

2Ip04～2Ip06：山内良子
2Ip07～2Ip09：入澤友啓

5:00 PM - 5:15 PM

○今井佳積¹、山﨑梨沙¹、梶原良¹、柴田賢哉¹ (1. 広島総研食品工技セ)