17:15 〜 17:30
[2Kp10] American Association of Cereal Chemists(AACC)変法を用いたトーストの力学物性の解析
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一般講演
食品物性
2019年8月30日(金) 15:00 〜 18:00 K会場 (本館5階 560講義室)
座長:西成 勝好(湖北工業大学)、西岡 昭博(山形大学)、野口 智弘(東京農業大学)
2Kp01~2Kp04:西成 勝好
2Kp05~2Kp08:西岡 昭博
2Kp09~2Kp12:野口 智弘
17:15 〜 17:30
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