バクテリオファージと有機酸塩を利用したヒスタミン産生菌<em>Morganella psychrotolerans</em>の発育抑制

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一般講演

衛生，殺菌，抗菌

Fri. Aug 30, 2019 3:00 PM - 5:30 PM M会場 (本館7階 751講義室)

座長:宮本敬久(九州大学)、山木将悟(北海道大学)、稲津康弘(農研機構食品研究部門)

2Mp01～2Mp04：宮本敬久
2Mp05～2Mp07：山木将悟
2Mp08～2Mp10：稲津康弘

3:30 PM - 3:45 PM

○櫻井友輔¹、山木将悟¹、川合祐史¹、山崎浩司¹ (1. 北大院水産)