日本食品科学工学会第66回大会

講演情報

一般講演

衛生,殺菌,抗菌

[2Mp] 衛生,殺菌,抗菌

2019年8月30日(金) 15:00 〜 17:30 M会場 (本館7階 751講義室)

座長:宮本 敬久(九州大学)、山木 将悟(北海道大学)、稲津 康弘(農研機構食品研究部門)

2Mp01~2Mp04:宮本 敬久
2Mp05~2Mp07:山木 将悟
2Mp08~2Mp10:稲津 康弘

15:45 〜 16:00

[2Mp04] ファージカクテル調製を目的としたMorganella morganii ファージの選抜

○坂之上 葵1、川合 祐史1、山崎 浩司1、山木 将悟1 (1. 北大院水産)

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