日本食品科学工学会第66回大会

講演情報

一般講演

衛生,殺菌,抗菌

[2Mp] 衛生,殺菌,抗菌

2019年8月30日(金) 15:00 〜 17:30 M会場 (本館7階 751講義室)

座長:宮本 敬久(九州大学)、山木 将悟(北海道大学)、稲津 康弘(農研機構食品研究部門)

2Mp01~2Mp04:宮本 敬久
2Mp05~2Mp07:山木 将悟
2Mp08~2Mp10:稲津 康弘

17:00 〜 17:15

[2Mp09] ESRスピントラップ法を用いた培地中の酸素フリーラジカルが大腸菌の生育に与える影響の評価

○亀谷 宏美1、金崎 未香1、岡本 晋1 (1. 農研機構 )

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