[3Aa] フレーバー物質，色素

[3Aa08] アントシアニン着色飲料の褪色防止素材の検討

○大城 沙織¹、箕川 剛¹、石橋 諒¹、阪谷 圭佑¹、浜崎 孝治¹、西野 雅之¹、松井 利郎² (1. 三栄源エフ・エフ・アイ(株)、2. 九州大院農)