講演情報

一般講演

フレーバー物質，色素

[3Ap] フレーバー物質，色素

2019年8月31日(土) 14:00 〜 16:15 A会場 (本館3階 352講義室)

座長:石川洋哉(福岡女子大学)、箕川剛(三栄源エフ・エフ・アイ)、伊藤圭祐(静岡県立大学)

3Ap01～3Ap03：石川洋哉
3Ap04～3Ap06：箕川剛
3Ap07～3Ap09：伊藤圭祐

15:45 〜 16:00

[3Ap08] 超高速GCとにおい嗅ぎGC-MSを用いたハーブ抽出物による脂質酸化臭抑制効果の検討

○宮崎真緒¹、太田香穂^1,3、宮野敬之³、小林弘司²、石川洋哉² (1. 福岡女子大院、2. 福岡女子大、3. (株)クマモト敬和)