The 66th Annual Meeting of JSFST

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一般講演

食品分析

[3Bp] 食品分析

Sat. Aug 31, 2019 2:00 PM - 4:45 PM B会場 (本館3階 353講義室)

座長:山口 昭弘(酪農学園大学)、金内 誠(宮城大学)、白岩 雅和(茨城大学)

3Bp01～3Bp04：山口 昭弘
3Bp05～3Bp08：金内 誠
3Bp09～3Bp11：白岩 雅和

2:45 PM - 3:00 PM

[3Bp04] Y2H法を用いたイソフラボン類のエストロゲン様活性測定

○金内 誠1、佐久間 あゆか1、比嘉 悠貴2、久野 智弘2、金 英寿2 (1. 宮城大食産、2. 小林製薬(株))

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