日本食品科学工学会第66回大会

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一般講演

食品分析

[3Bp] 食品分析

2019年8月31日(土) 14:00 〜 16:45 B会場 (本館3階 353講義室)

座長:山口 昭弘(酪農学園大学)、金内 誠(宮城大学)、白岩 雅和(茨城大学)

3Bp01～3Bp04：山口 昭弘
3Bp05～3Bp08：金内 誠
3Bp09～3Bp11：白岩 雅和

16:30 〜 16:45

[3Bp11] 様々な中性糖に適用可能で簡便な吸光定量法

○栗原 秀幸1、石井 沙也加1、小玉 紗智保1、尾崎 俊平1、太田 夏乃1 (1. 北海道大)