日本食品科学工学会第66回大会

講演情報

一般講演

生理活性物質

[3Ca] 生理活性物質

2019年8月31日(土) 09:00 〜 10:45 C会場 (本館3階 354講義室)

座長:岩井 邦久(弘前大学)、島村 智子(高知大学)

3Ca01~3Ca03:岩井 邦久
3Ca04~3Ca07:島村 智子

09:00 〜 09:15

[3Ca01] 各種アルコール飲料中の環状ジペプチドの定量

○阪地 満帆1、大塚 祐季1、有田 光1、柏木 丈拡1、島村 智子1、受田 浩之2 (1. 高知大農、2. 高知大地域創造セ)