日本食品科学工学会第66回大会

講演情報

一般講演

生理活性物質

[3Ca] 生理活性物質

2019年8月31日(土) 09:00 〜 10:45 C会場 (本館3階 354講義室)

座長:岩井 邦久(弘前大学)、島村 智子(高知大学)

3Ca01~3Ca03:岩井 邦久
3Ca04~3Ca07:島村 智子

09:30 〜 09:45

[3Ca03] LC-MSを用いたパック炊飯米中グルコシルセラミドの分析

○滝埜 昌彦1、西本 有紀2、藤田 明子2 (1. アジレント・テクノロジー(株)、2. (株)サタケ)