日本食品科学工学会第66回大会

講演情報

一般講演

生理活性物質

[3Ca] 生理活性物質

2019年8月31日(土) 09:00 〜 10:45 C会場 (本館3階 354講義室)

座長:岩井 邦久(弘前大学)、島村 智子(高知大学)

3Ca01~3Ca03:岩井 邦久
3Ca04~3Ca07:島村 智子

10:15 〜 10:30

[3Ca06] LC/MS/MSを用いた血中ケルセチン抱合体の網羅的分析

○田中 誠也1、西川 美宇2、生城 真一2、原 博3 (1. アジレント・テクノロジー(株)、2. 富山県大学工・生物工学、3. 藤女子大人間生活・食物栄養)