[3Cp] 感性評価，官能評価

[3Cp04] 畳み込みニューラルネットワークを用いた食塊の被咀嚼回数推定

○西 慶一郎¹、柴田 暁秀¹、長畑 雄也²、木村 功²、井上 賀美²、東森 充¹ (1. 大阪大、2. (株)J-オイルミルズ)