日本食品科学工学会第66回大会

講演情報

一般講演

脂質調節,コレステロール調節

[3Dp] 脂質調節,コレステロール調節

2019年8月31日(土) 14:00 〜 16:30 D会場 (本館4階 456講義室)

座長:長田 恭一(明治大学)、清水 純(城西大学)、佐藤 眞治(新潟薬科大学)

3Dp01~3Dp04:長田 恭一
3Dp05~3Dp07:清水 純
3Dp08~3Dp10:佐藤 眞治

15:30 〜 15:45

[3Dp07] コレステロール生合成系における乳酸菌ウオヌマ株の抑制作用

○中川 沙織1、太田(清水) 美穗1、不破 史子1、西脇 俊和2、相原 浩太郎2、佐藤 眞治1 (1. 新潟薬大、2. 新潟県農総研食研セ)

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