日本食品科学工学会第66回大会

講演情報

一般講演

消化,吸収

[3Ea] 消化,吸収

2019年8月31日(土) 09:45 〜 11:30 E会場 (本館4階 457講義室)

座長:江頭 祐嘉合(千葉大学)、松井 利郎(九州大学)

3Ea04~3Ea06:江頭 祐嘉合
3Ea07~3Ea10:松井 利郎

09:45 〜 10:00

[3Ea04] イソフラボンのプレニル化は体内吸収性を増加させる

○高尾 和宏1、張 曄1、落合 孝次1,2、佐々木 邦2、松井 利郎1 (1. 九大院農、2. 大豆エナジー(株))