日本食品科学工学会第66回大会

講演情報

一般講演

抗酸化

[3Ep] 抗酸化

2019年8月31日(土) 14:00 〜 16:30 E会場 (本館4階 457講義室)

座長:本田 沙理(静岡県立大学)、中澤 洋介(慶應義塾大学)、西 隆司(天使大学)

3Ep01~3Ep04:本田 沙理
3Ep05~3Ep07:中澤 洋介
3Ep08~3Ep10:西 隆司

14:00 〜 14:15

[3Ep01] 脂肪酸エステル化したヘスペレチンの抗白内障効果の検討

○中澤 洋介1、青木 美紀1、小林 亮太1、Martin Pauze1、森下 尚紀2、遠藤 伸2、多胡 めぐみ1、須貝 威1、田村 悦臣1 (1. 慶應大薬、2. (株)林原)