講演情報

一般講演

その他食品機能

[3Fa] その他食品機能

2019年8月31日(土) 09:00 〜 11:45 F会場 (本館4階 458講義室)

座長:矢部富雄(岐阜大学)、知地英征(札幌アンチエイジングラボラトリー)、津田孝範(中部大学)

3Fa01～3Fa04：矢部富雄
3Fa05～3Fa07：知地英征
3Fa08～3Fa11：津田孝範

09:30 〜 09:45

[3Fa03] 糖転移ヘスペリジンによる褐色脂肪細胞化の誘導と体脂肪蓄積抑制作用

○西川翔¹、兵頭拓真¹、長尾つばさ¹、中西章仁²、Tandia Mahamadou²、津田孝範¹ (1. 中部大応生、2. 東洋精糖(株))