日本食品科学工学会第66回大会

講演情報

一般講演

その他食品機能

[3Fa] その他食品機能

2019年8月31日(土) 09:00 〜 11:45 F会場 (本館4階 458講義室)

座長:矢部 富雄(岐阜大学)、知地 英征(札幌アンチエイジングラボラトリー)、津田 孝範(中部大学)

3Fa01~3Fa04:矢部 富雄
3Fa05~3Fa07:知地 英征
3Fa08~3Fa11:津田 孝範

10:30 〜 10:45

[3Fa07] チコリ由来イヌリンが腸管に及ぼす影響

○入谷 隼多1、猪野 嘉中2、北口 公司1,3、矢部 富雄1,3,4 (1. 岐阜大院自然科学、2. (株)サラダコスモ、3. 岐阜大応生科、4. G-CHAIN)

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