The 66th Annual Meeting of JSFST

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一般講演

穀物

[3Ga] 穀物

Sat. Aug 31, 2019 9:00 AM - 11:45 AM G会場 (新館4階 473講義室)

座長:山内 宏昭(帯広畜産大学)、中村 卓(明治大学)、小宮山 誠一(北海道立総合研究機構中央農業試験場)

3Ga01～3Ga04：山内 宏昭
3Ga05～3Ga07：中村 卓
3Ga08～3Ga11：小宮山 誠一

10:30 AM - 10:45 AM

[3Ga07] グルテンフリー米粉パン調製における製パン条件の検討

○齋藤 公美子1、武智 多与理2、畠中 芳郎3、萬成 誉世1、高村 仁知1 (1. 奈良女子大、2. 千里金蘭大、3. 大阪産業技術研)

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