講演情報

一般講演

水産物

[3Ha] 水産物

2019年8月31日(土) 09:00 〜 11:00 H会場 (新館4階 474講義室)

座長:川合祐史(北海道大学)、佐伯宏樹(北海道大学)

3Ha01～3Ha04：川合祐史
3Ha05～3Ha08：佐伯宏樹

10:00 〜 10:15

[3Ha05] ズワイガニの黒変現象とその反応経路に関する研究

○田村祐太朗¹、李潤珠¹、鈴木徹¹ (1. 東京海洋大)