The 66th Annual Meeting of JSFST

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一般講演

農産物，乳製品

[3Hp] 農産物，乳製品

Sat. Aug 31, 2019 2:00 PM - 4:30 PM H会場 (新館4階 474講義室)

座長:吉田 慎一(ホクレン農業総合研究所)、松宮 健太郎(京都大学)、佐藤 薫(日本獣医生命科学大学)

3Hp01～3Hp04：吉田 慎一
3Hp05～3Hp07：松宮 健太郎
3Hp08～3Hp10：佐藤 薫

3:00 PM - 3:15 PM

[3Hp05] ノルマンディー種の乳成分組成とモツァレラチーズおよびヨーグルトの原料としての適性

○山崎 和幸1、友森 賢樹2、和田 沙里奈2、何 方1、平松 優1、川井 泰3、増田 哲也3 (1. タカナシ乳業(株)、2. 日大生資科、3. 日大院生資科)

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